- 料理
- 2024 年 4 月 16 日
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つぶあんを冷凍すると井村屋のあずきバーの食感と味
今日は6時前に家を出て、ロードバイクで25kmを1時間の朝練をしてきました。短パン＋指切りグローブだと最初は肌寒いですが、体が温まってきて6時を過ぎて気温が上がってくると丁度よくなります。写真は余っていた小豆1kgを茹でてつぶあんを作って、その粗熱を取っているところです。冷めたらアイラップに詰めて、袋の中で餡子を板状に伸ばして冷凍して使う時に必要分だけを取り出して解凍します。……
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- クルマ関係
- 2024 年 4 月 8 日
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友達とF1日本GPをTV観戦＆ピザパーティー
この週末は土曜日の朝7時から人間ドックに行って、帰宅後にかみのやまのコストコに買い出しに行ってきました。ちょうどはじ～さんが栃木からバイクで遊びに来て泊まっていくということなので、色々とご一緒していただいて家回りの掃除や車の洗車を手伝って貰いました、感謝感謝。F1日本GPの決勝日である4月7日ですが、この週末は新潟もとても天気が良くて暖房が要らないぐらい。室内のリビングに入れていた観葉植物……
- 料理
- 2024 年 4 月 1 日
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2024年 パンとピザ焼きにハマる日々
またもや結構放置してしまったBlogですが、長期の放置後もしれっと更新を再開するのが当ブログの良いところです。とはいえ、見ている人がどれだけいるのか？いう疑問もありますが、2023年の後半なってTwitter（X）の悪いところが目に付くようになりまして、SNSと距離を置く代わりにBlogの更新を再開したところです。現在の暮らしと興味について自分の性格的に色々と新しいことにチャレンジ……
- 外食
- 2021 年 11 月 22 日
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11月は3週連続で人をお迎えしたよ
緊急事態宣言が解除され、11月から高速道路のETC休日割引も再開となりまして、毎週のように人が遊びに来てくれて嬉しい悲鳴です。全国で知り合いになった自転車乗りが新潟に遊びに来た時に、宿泊できたらいいなというのを狙って家を設計したのですが、コロナ禍においては移動が制限されていましたから、なかなか遊びに来てくれる人も居なくて寂しかったのです。やってきた人が気兼ねなく泊まれるという意味では、両親は夜……
- 料理
- 2021 年 11 月 6 日
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美味しい安納芋の焼き方と保存方法
晩秋になると安納芋をお取り寄せして、その芋を焼きまくるというのが毎年のパターンになっています。今年も安納芋を取り寄せたので、ひたすら芋を焼いてパックして冷凍する日々です。2021年は3年ぶりに安納芋をお取り寄せ2015年から2018年まで、種子島の農家さんから毎年20kgの安納芋を品川のアパートに取り寄せていました。そのことの様子が、ちゃんと日記にも残ってますね。2015年も安納芋が届きまし……