- 料理
- 2024 年 5 月 13 日
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野田で買ってきたホワイト餃子を焼いて食べます
昨日の日記にも書いたとおり、野田に遊びに行ってきたついでにホワイト餃子の野田本店で買ってきた餃子を夕食に焼いていた頂きました。24個入り1050円野田には長らく住んでいたのですが、ホワイト餃子を買ってきて焼く機会はあまり多くありませんでした。焼くのが結構面倒な記憶がありましたので、普通の方の場合にはお店で食べた方が確実でしょう。お店で購入すると焼き方……
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- 外食
- 2024 年 4 月 22 日
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Falloutのドラマを一気見、F1中国GP、やなぎ亭のミソラーメン定食
この土日も天気が良かった新潟ですが、自転車に乗りに行ったり、遊びに来た弟と子供達にピザを焼いたりとバタバタしておりました。なんだかんで色々と片付けなどをして、充実した週末でした。父親が入院しました6年前に大動脈解離で緊急搬送、3年前に膀胱結石で手術入院したウチの親父殿ですが、定期的に心臓内科と泌尿器科に診察に行っております。この木曜日に定期検診に母親が連れて行ったところ、どうもお腹……
- 料理
- 2024 年 4 月 18 日
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消費されない作り置きは捨てる
以前の記事で紹介したYoutubeのチャンネルであるGenの炊事場でタコスをよく作っていまして、タコス好きなのですが新潟では気軽に食べられるお店を知らないので、昨年末から自作にチャレンジしました。流石にタコスを延ばすのにフライパンなどを使って延ばすのは面倒なので、Amazonでタコスプレスを購入してトウモロコシの粉（マサハリナ）をカルディとかで買ってきて、鉄板で生地を焼きます。……
- 料理
- 2024 年 4 月 16 日
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つぶあんを冷凍すると井村屋のあずきバーの食感と味
今日は6時前に家を出て、ロードバイクで25kmを1時間の朝練をしてきました。短パン＋指切りグローブだと最初は肌寒いですが、体が温まってきて6時を過ぎて気温が上がってくると丁度よくなります。写真は余っていた小豆1kgを茹でてつぶあんを作って、その粗熱を取っているところです。冷めたらアイラップに詰めて、袋の中で餡子を板状に伸ばして冷凍して使う時に必要分だけを取り出して解凍します。……