自炊

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凄いぞ、フィッシュロースター

先々週に購入したフィッシュロースターがとても便利でして、ナイスな買い物でした。毎日何かしらの用途で使ってます。 厚揚げやさつま揚げを炙ったり、天ぷらをカラッと温め直したりするのはオーブントースターやオーブンレンジてまも可能ですがロースターの方が仕上がりが良いです。 自慢のオーブンレンジであるジタングでも同じことはだいたい出来るのですが、グリルが片面しかないので両面をバリッと焼くには不向きです。 ま […]

Keep On Koversを買い足し&マルチグリラーNF-MG1

2月から使ってきたKeep on Koversが磨り減ってSPEEDPLAYのクリートの金属部が露出してきたので買い足すことに。このクリートカバーは本当に優れもので、ランニングコストが高いというSPEEDPLAYのペダルの問題を見事に解決してくれます。SPEEDPLAYを一度使うとシマノのSPD-SLに戻る気にならないので、クリートカバーをまとめ買いしましょう。 最近はAmazonで販売してくれて […]

豆中心の食事を始めて2年

ご飯には必ず豆を入れたり、豆料理を食べるようになって2年が経過しました。何となく体調を崩す事が減ったような気がしますが、統計取っている訳ではないから因果関係はわかりません。 何となく白米を食べるのが苦手になってます。こんなに純粋な炭水化物とか摂取しても大丈夫なのか?と根拠のない不安に襲われるのであります。おかげで外食する事は本当に減りましたな。 大豆はスーパーとかで買うとびっくりするぐらい高いのと […]

朝からひき肉をこねるのはどうかと自分でも思う

日曜の夜にスーパーで半額の合挽き肉を片づけないといけないので、起きてすぐ弁当作りと言う訳で、みんな大好きハンバーグ。 ツナギはいつもなら水切りした木綿豆腐を使うんですが、今日はあまり物のパンを牛乳に浸してツナギにする。玉ねぎは炒めないで混ぜる派です。炒めるとあら熱をとったりと時間かかるからね。 あとは塩コショウ、あればナツメグ、卵黄を入れてよく混ぜる。弁当サイズに丸めて、朝飯と弁当分以外はラップし […]

ピーマンが安いので焼き浸しを作る

夏野菜が安いですなー。近所のスーパーでピーマンの大袋入りが98円でございました。子供はピーマン嫌いが覆いそうですが、私は子供の頃からピーマンが大好きでございましたので、モリモリ食べましょう。炒め物に欠かせないですし、ピーマンだけたっぷり炒めてもお弁当のおかずの彩りにピッタリです。ただ、モリモリ食うなら他のレシピの方が良いでしょう。 「きのう何食べた?」の六巻のレシピを元にピーマンの焼き浸しをつくり […]

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