ばっきーのテキトー日記

独自ドメイン(bakky.jp)を取りました。主に自転車のお話などテキトーに書いてます。

2015年も安納芋が届きました&日本酒も一杯

time 2015/11/13

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夏場に予約した安納芋が今週、届きました。種子島から送ってもらうので、送料の関係で20kg買うのが一番お得な感じです。

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というわけで中ぐらいのサイズの安納芋の5kg箱を4つが届きました。

去年はお裾分けとかをしていたら15kgがあっという間になくなったんだよね。

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昨年は不揃いの訳あり芋をかったのですが、今年は予約で安かったこともあり通常の安納芋を買いました。サイズが揃っているので焼く時の時間管理が楽そうである。

訳あり芋は傷があったりで痛みやすいのですが、普通のヤツはちょっと長持ちするそうな。

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さっそく、昨年の冬も活躍したアルミ製の焼き芋専用機「焼き芋器 やっくん」を取り出して、洗った芋を焼いてみます。

やっくんは980円ながら、いい仕事をしてくれます。弱火で1時間以上じりじりと焼くのがポイントです。

たっぷりと熱を通すことで、ホクホクした感じではなく、ねっとりと蜜が溢れる安納芋独特の味わいが出るのです。

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1時間ほど焼いてみました。黒いのは傷じゃなくて、蜜がしみ出て焦げた跡である。甘くて香ばしい匂いがしてきます。

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割ってみると、真っ黄色な綺麗な身が姿を現します。うーん、美味しい。

でも、もっとたっぷり時間を掛けて焼いた方が身がネットリするのだ。もっと火を通して焼いたほうがいいですナ。

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新発田のT氏から日本酒をいただきました。冷蔵で届いた新発田の銘酒、王紋の詰め合わせでございます。

一人では飲みきれないので、のんべぇを誘って飲み会を開催しないといかんですな。

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コメント

  • 安納芋、いい色に焼けてますね~美味しそう!!
    さすが焼き芋専用機ですね。

    【余談】
    以前ライド中に「たきたてやっくん」の看板が見えたので
    こんなとこにお弁当屋さんあったかいな?と思い
    近づいたら「たきたやくつてん」でした。(←靴屋さん)

    by ひろぴ~ €2015 年 11 月 13 日 11:43

  • 安納芋、すでにお裾分けなどにより4箱中1箱がカラになりました。
    ペースが早い!

    余談ですが、札幌で「くろわっさん」という看板を見つけて、黒澤さん?と勘違いしましたが
    普通にパン屋さんでしたw

    by bakky €2015 年 11 月 14 日 13:03

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このBlogについて

2010年から始めた自転車が楽しくて、ブルベなどのロングライドと飲み歩きなどが中心の日記です。2015年はオーディオ関係の一新を予定しており、いきなりオーディオの話題が増えます(笑)

我孫子→横浜と転居して、2013年夏から武蔵小山に引っ越しました。2013年、2014年とSR達成、ブルベ参加者の中で一番の重量級を自負しています(笑)