ばっきーのテキトー日記

独自ドメイン(bakky.jp)を取りました。主に自転車のお話などテキトーに書いてます。

人形町 にらいかない

time 2009/07/15

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お誘いで人形町のにらいかないという沖縄料理の店に行ってきました。

沖縄の泡盛を中心とする焼酎が大量に並んでいて、綺麗なカウンターでした。なんていうかオシャレなお店でございます。

沖縄といえば自分でもたまに作りますがゴーヤチャンプルー。島豆腐という現地の堅い豆腐が入ってまして、これがおいしい。自分で作るときは豆腐をキッチンペーパーでくるんで、皿にのせてレンジで軽く暖めると水分が抜けて近い状態になります。ゴーヤーはビタミンCが豊富な食材なので、日常的に食べたいのですが、冷蔵庫で保管しても4,5日で痛んできちゃうので、買い置きが難しいのです。

沖縄の定番といえば、旅館などの朝飯で出るらしい「ポーク卵」。ポークとは、以前書きましたがランチョンミートのことで、いわゆるSPAM。利きSPAMをやってこともある俺ですが、味としては塩味が薄めで、ホーメルの塩っ辛いSPAMとはちょっと違う感じ。卵とポークとケチャップというB級な組み合わせですが、こういうのが好きだから太るんだなぁ、と反省。

他にも「海ぶどう」とか、沖縄の食材を生かしたメニューが多数ありましたけど、撮影しそこねた。うーむ、残念。

お誘いいただき、どうもありがとうございますーーー。

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このBlogについて

2010年から始めた自転車が楽しくて、ブルベなどのロングライドと飲み歩きなどが中心の日記です。2015年はオーディオ関係の一新を予定しており、いきなりオーディオの話題が増えます(笑)

我孫子→横浜と転居して、2013年夏から武蔵小山に引っ越しました。2013年、2014年とSR達成、ブルベ参加者の中で一番の重量級を自負しています(笑)